Ubiquitous Chip
The Ubiquitous Chip
Storico locale di Ashton Lane nel West End, aperto da oltre cinquant'anni, che valorizza gli ingredienti scozzesi e propone haggis di cervo fatto in casa.
I locali lo chiamano semplicemente The Chip; aperto da più di cinquant'anni, si trova nel vicolo acciottolato di Ashton Lane, nel West End, con un cortile coperto e vicino alla stazione della metropolitana di Hillhead. Il menu cambia con le stagioni e valorizza i prodotti scozzesi; i piatti di punta sono l'haggis di cervo fatto in casa e il merluzzo di Shetland. Nel pub si serve anche l'haggis con purè di rape e patate. Dal mercoledì al venerdì a pranzo c'è un menu fisso: due portate a 30 GBP, tre a 35 GBP; il menu degustazione costa 95 GBP; i piatti principali alla carta costano circa 30–40 GBP, con il 10% di servizio. Adatto a chi vuole assaggiare la cucina scozzese tradizionale.
Orari
Lunedì e martedì dalle 17:00; da mercoledì a domenica dalle 12:00 fino a mezzanotte; menu pranzo a prezzo fisso da mercoledì a venerdì 12:00–16:00
Nei dintorni
- Ashton Lane
- giardino botanico di Glasgow
- Università di Glasgow
- Kelvingrove Art Gallery and Museum
- Kelvingrove Park
- Distilleria Clydeside
- Glasgow Science Centre
- Museo di Riverside