Cail Bruich
Uno dei due ristoranti con una stella Michelin di Glasgow, noto per gli ingredienti stagionali scozzesi e per le salse eccellenti.
Situato su Great Western Road, nel West End, guidato dalla chef Lorna McNee, ha ottenuto la stella nel 2021, interrompendo i 17 anni senza stelle a Glasgow. Il menu è basato su degustazioni stagionali: la guida Michelin ha citato il gallo cedrone del Perthshire con salsa al porto, mentre l'ente turistico locale ha segnalato le capesante delle Orcadi e la rana pescatrice di Peterhead. Il pranzo costa circa 100 GBP e la cena circa 140 GBP, più il 12,5% di servizio. I posti vengono rilasciati per trimestre e serve un acconto del 50%: conviene prenotare in anticipo. Non è possibile offrire menu vegani o senza latticini.
Orari
Cena dal martedì al sabato; pranzo anche il venerdì e il sabato; chiuso domenica e lunedì
Nei dintorni
- giardino botanico di Glasgow
- Ashton Lane
- Università di Glasgow
- Kelvingrove Art Gallery and Museum
- Kelvingrove Park
- Distilleria Clydeside
- Glasgow Science Centre
- Museo di Riverside