Ajidokoro Hidaya

味処 飛騨屋

Piccolo locale nella zona termale, famoso per il ramen in brodo chiaro coperto di fettine di manzo Hida scottate; la sera funziona anche da izakaya.

Piccolo locale nella zona termale di Gero, in via Yunoshima. A pranzo serve pasti e la sera funziona da izakaya; è comodo per mangiare qualcosa dopo il bagno termale. Il piatto più popolare è il ramen al manzo Hida: in un brodo leggero di ossa di manzo e pollo viene steso uno strato di fettine di manzo Hida scottate che copre quasi tutta la ciotola, al prezzo di circa 1500 yen. Ci sono anche il donburi di manzo Hida, il set Hida gyu gozen (ramen più donburi) e le crocchette di manzo Hida, a circa 300 yen. Costa molto meno di una bistecca in un ristorante tradizionale, ed è adatto a chi vuole assaggiare il manzo Hida senza spendere troppo. Dalla stazione di Gero si raggiunge a piedi in 7–10 minuti. Il giorno di chiusura indicato varia da un sito all'altro, quindi conviene verificarlo prima di andare.

Orari

Pranzo circa 11:30–14:00; la sera anche izakaya. Giorno di chiusura variabile secondo le fonti: verificare prima

Manzo Hida · Ramen · Cittadine termali

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