Brut Bistro
Bistrot di quartiere nella città bassa, segnalato come Bib Gourmand Michelin 2026, che unisce sapori polacchi e influenze internazionali, con un'ottima carta di vini naturali.
In via Toruńska, nella città bassa, a circa 1,5 km dalla città vecchia, è un Bib Gourmand Michelin 2026. Lo guidano lo chef Janek Wojtalik e il sommelier Maciek Łyko, che hanno lavorato insieme al Kontakt di Varsavia. Il menu ha radici polacche e apporti internazionali, e cambia con le stagioni; la Guida Michelin cita la costoletta di maiale alla brace con salsa di yuzu e insalata di cavolo in stile asiatico. La carta dei vini privilegia piccole cantine di vini naturali, con oltre 150 etichette. Nei feriali non c'è il pranzo; conviene prenotare in anticipo e verificare gli orari. Circa 150 zloty a persona.
Orari
Mer–ven 17:00–23:00 circa, sab dalle 14:00, dom 14:00–20:00; lun e mar chiuso o con orari diversi (variano tra le piattaforme)
Nei dintorni
- Porta Verde
- Długi Targ
- Teatro Shakespeare
- Fontana di Nettuno
- Corte di Artù
- Municipio della Città Principale
- Via Mariacka
- basilica di Santa Maria