Wangshi Douhua Feichang Fan
王氏豆花肥肠饭
Locale di colazione di Fuling apparso nel documentario Breakfast China, con riso cotto al vapore in una cesta di legno, tofu e intestino di maiale brasato.
Aperto nel 2006 in Liming Road al numero 42-10, il Wangshi è apparso nel 2022 nella quarta stagione del documentario Breakfast China. Il riso viene cotto per circa sette decimi in pentola e poi finito al vapore in una cesta di legno; il tofu si accompagna a una salsa di oltre dieci condimenti, tra cui peperoncini verdi, fagioli fermentati, il sottaceto di Fuling e la houttuynia (zheergen). Al tempo della messa in onda il douhuafan costava 7 yuan, con riso a volontà gratis; lo stufato di pancia e intestino di maiale costava oltre 20 yuan a porzione. Il locale apre alle 5:30 del mattino e chiude all'una o alle due del pomeriggio: per mangiare conviene arrivare presto.
Orari
Circa 05:30–13:30
Nei dintorni
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