Fuling
Terra della verdura sottaceto nel punto in cui il fiume Wu confluisce nello Yangtze: la Galleria d’arte sottomarina di Baiheliang, il complesso nucleare sotterraneo 816 e il grande canyon del monte Wuling, un insieme di cultura, patrimonio della Terza Linea e meraviglie carsiche.
Il distretto di Fuling si trova nella parte centrale del Comune di Chongqing, nel punto in cui il fiume Yangtze si unisce al fiume Wu, a circa 100 chilometri dal centro di Chongqing. Anticamente chiamato Zhi, era una terra del Regno di Ba ed è famosa in tutto il paese come «terra della verdura sottaceto». La città si sviluppa lungo i due fiumi: sulla sponda sud dello Yangtze si trova il centro storico, dove si trova la Galleria d’arte sottomarina di Baiheliang, mentre sulla sponda nord il giardino Dianyi è il luogo in cui il filosofo Cheng Yi, della dinastia Song settentrionale, commentò il «Libro dei mutamenti».
La visita si articola in tre zone. In città: le iscrizioni sottomarine di Baiheliang, la confluenza dei due fiumi, il giardino Dianyi e il museo della memoria della verdura sottaceto. A sud-est, risalendo il fiume Wu fino alla strada di Baitao, si visita il complesso nucleare sotterraneo 816, costruito durante il periodo della Terza Linea, poi si sale sul grande canyon del monte Wuling, con il parco forestale nazionale e la valle dei fiori di Damu, una zona ideale per il fresco estivo. A ovest, a Linshi, si trovano la città del vino Meixin e il villaggio antico di Linshi con il ponte Longmen, mentre nel villaggio di Qingyang si trova la tenuta della famiglia Chen Wanbao dell’epoca Qing. A circa 35 chilometri a est si può visitare la montagna di Fengdu, detta anche «città dei fantasmi».
Il periodo migliore è da marzo a maggio e da settembre a novembre; da luglio ad agosto il centro città è molto caldo, quindi conviene salire sul monte Wuling o nella valle di Damu per il fresco; in inverno, quando il livello dell’acqua è basso, le iscrizioni di Baiheliang si vedono meglio.
Come arrivare: dalle stazioni Chongqing Nord e Chongqing Ovest ci sono treni ad alta velocità fino alla stazione di Fuling Nord, circa 40 minuti; in auto dal centro di Chongqing lungo l’autostrada Hu-Yu G50, circa 1,5 ore. Dal centro città al complesso 816 ci sono circa 40 minuti di auto, al canyon del monte Wuling circa 1 ora; i bus nelle zone turistiche sono rari, quindi conviene guidare o noleggiare un’auto con autista. Itinerario consigliato: 2–3 giorni. Da provare: la verdura sottaceto di Fuling, il vin brulé con riso fermentato, le focaccine di zucchero di canna di Fuling e il pesce alla griglia sul fiume.
Luoghi da vedere
- Museo subacqueo di Baiheliang – Primo museo sottomarino al mondo di un sito archeologico visitabile senza immersione: attraverso gli oblò si osservano le iscrizioni dei li…
- Progetto 816 – Impianto nucleare sotterraneo scavato nella montagna durante il periodo della Terza Linea (Sanxian jianshe): la galleria principale è alta…
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Dove mangiare
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- Wangshi Douhua Feichang Fan – Locale di colazione di Fuling apparso nel documentario Breakfast China, con riso cotto al vapore in una cesta di legno…
Itinerari
- Crociera sullo Yangtze da Chongqing a Yichang: 4 giorni – Una nave da crociera risale le gole di Qutang, Wu e Xiling, con soste a Fengdu, a Baidicheng e alla Diga delle Tre Gole.
- Viaggio in auto nella regione del bacino dello Yangtze fino a Wuxi: 12 giorni – In auto lungo lo Yangtze da Fuling a Wushan, poi nell'alto corso del Daning fino alle gole di Wuxi e ai prati d'alta qu…