Casa Marisa
Ristorante-guesthouse nel cratere del Fogo, dove la chef Marisa propone piatti capoverdiani in chiave francese e i vini vulcanici dell'isola.
Situato sulla pianura della caldera di Chã das Caldeiras, a circa 1.700 metri di altitudine ai piedi del Pico do Fogo, è un ristorante-guesthouse di charme ricostruito dopo l'eruzione del 2014. La chef Marisa ha studiato per otto anni con cuochi francesi e propone una cucina capoverdiana con influenze francesi: ogni giorno un menu con pollo ai fichi caramellati, tonno, cachupa e altro, accompagnato dai vini delle cantine dell'isola e dal caffè di Fogo. In bassa stagione il menu è più ridotto e l'inglese può essere limitato. Servizio per colazione, pranzo e cena; gli escursionisti possono prenotare il pasto in anticipo per telefono.
Orari
Colazione, pranzo e cena tutti i giorni
Nei dintorni
- Vino di Fogo
- Chã das Caldeiras
- Pico Pequeno
- Bordeira
- Pico do Fogo
- Parco forestale di Monte Velha
- Ponta da Salina
- Mosteiros