Jan de Groot
Banketbakkerij Jan de Groot
Storica pasticceria che dal 1938 propone i bossche bollen moderni, considerati i più autentici della città, proprio di fronte alla stazione.
Nel 1938 il pasticcere Jan de Groot in Stationsstraat ideò i bossche bollen come li conosciamo oggi: grandi bignè ripieni di panna montata e ricoperti di cioccolato fondente. La ricetta non è mai cambiata e ogni giorno se ne producono circa 1.500; molti caffè della città si riforniscono qui. Il locale ha anche una sala da tè, con pranzi e tè pomeridiani su prenotazione: i bollen extra large e i mini vanno ordinati in anticipo. Un pezzo costa circa 4,50–4,75 euro; si possono acquistare confezioni da 6 o 12, che si conservano per uno o due giorni. In città si usa mangiarli con le mani, non con le posate. Dalla stazione centrale si arriva in circa 3 minuti a piedi.
Orari
Martedì, mercoledì e venerdì 8:00–18:00; giovedì 8:00–21:00; sabato 8:00–17:00; chiuso domenica e lunedì (verificare sul sito ufficiale)
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