Pachapapa
Pachapapa Cocina Cusqueña y Más
Ristorante in un cortile accanto a Plaza San Blas, dove cuy e pane vengono cotti nel forno a legna: una scelta molto popolare tra i turisti per assaggiare la cucina di Cusco.
Ospitato nel cortile di una casa coloniale al civico 120 di Plaza San Blas, offre una luce soffusa e, la sera, candele accese che creano un'atmosfera tranquilla. Propone la cucina regionale di Cusco: il cuy cotto nel forno a legna è il piatto simbolo, da prenotare circa un'ora prima, con prezzo ufficiale di circa 125 soles. Sono molto consigliati anche il rocoto ripieno, gli spiedini di lombo di alpaca e il pane cotto nel forno. Il pachamanca è riservato ai gruppi su prenotazione. Le prenotazioni si possono fare sul sito ufficiale o tramite OpenTable. Il costo medio è di circa 60–140 soles a persona. Dalla Plaza de Armas si raggiunge a piedi in circa 10 minuti salendo per la strada in pendenza; il quartiere di San Blas ha molte scalinate.
Orari
Tutti i giorni 12:00–22:00
Nei dintorni
- Quartiere di San Blas
- Pietra dei dodici angoli
- Museo de Arte Precolombino
- Casa Concha
- Museo Inka
- cattedrale di Cusco
- Chiesa della Compagnia di Gesù di Cusco
- Plaza de Armas di Cusco