Chișinău

Capitale della Moldova, un paese poco conosciuto. Nei dintorni ci sono la cantina più grande del mondo, Mileștii Mici, le cantine sotterranee di Cricova e il monastero scavato nella roccia di Old Orhei.

Chișinău è la capitale della Moldova e si trova tra i fiumi Prut e Dnestr, in una zona di colline. La città è ricca di verde e viale Stefan cel Mare attraversa il centro. Lungo il viale si trovano il parco Stefan cel Mare, la Cattedrale della Natività di Cristo, l'arco di trionfo, il Teatro Nazionale d'Opera e diversi musei nazionali, quindi basta una giornata per visitarli a piedi. La città ha un ritmo tranquillo e prezzi bassi. Le attrazioni principali però si trovano nei dintorni: a sud le enormi cantine sotterranee di Mileștii Mici e a nord quelle di Cricova, e a 60 km il monastero scavato nella roccia di Old Orhei, nella valle del Rut. Più lontano si possono visitare, nella foresta di Codri, i monasteri di Căpriana e Hâncu, e sulle rive del Dnestr Ţipova, il monastero rupestre di Saharna e la fortezza di Soroca. Verso sud-est ci sono anche le cantine di Castel Mimi e Purcari.

Il clima è temperato continentale, con estati calde e inverni freddi. I periodi migliori sono maggio-giugno e settembre-ottobre. All'inizio di ottobre si tiene la Festa Nazionale del Vino. Si arriva con l'aeroporto internazionale di Chișinău, oppure con treni notturni o autobus da Iași e Bucarest. In città i filobus e i minibus sono economici. Per le cantine e i monasteri fuori città conviene noleggiare un'auto o prenotare un tour, e le visite alle cantine vanno prenotate in anticipo. La regione orientale della Transnistria (Tiraspol, Bender) non è riconosciuta a livello internazionale. È possibile visitarla con un tour di un giorno, ma bisogna portare il passaporto per la registrazione all'ingresso e prestare attenzione agli avvisi di sicurezza. Si consiglia di fermarsi 3-4 giorni.

Luoghi da vedere

• Parco Ștefan cel Mare – Il parco cittadino più antico di Chișinău: all'ingresso la statua di Stefano il Grande, viali alberati e fontane sono il luogo di ritrovo q…
• Cattedrale della Natività – Cattedrale principale della Chiesa ortodossa moldava, con architettura neoclassica e campanile isolato, nel parco della Cattedrale.
• Mileștii Mici – Cantina certificata dal Guinness come la più grande collezione di vino al mondo: circa 200 km di gallerie sotterranee, dove si può percorre…
• Cricova – Una «città del vino» sotterranea lunga circa 120 km, con strade intitolate ai vitigni e una collezione di vini appartenuti a personaggi cel…
• Orheiul Vechi – Gola calcarea scavata dal fiume Răut, con un monastero ricavato nella roccia delle pareti: il paesaggio più celebre della Moldavia.
• Arco di Trionfo di Chișinău – Arco di trionfo costruito nel 1840 per celebrare la vittoria nella guerra russo-turca, di fronte alla piazza della Grande Assemblea Naziona…
• Mercato centrale di Chișinău – Il più grande mercato all'aperto di Chișinău, con verdura, frutta, formaggi, sottaceti e articoli per la casa, pieno di vita quotidiana.
• Museo nazionale di storia della Moldavia – Davanti all'ingresso c'è una statua della lupa che allatta i gemelli; le collezioni vanno dalla preistoria ai Daci fino al periodo sovietic…
• Museo nazionale di etnografia e storia naturale – Il museo più antico della Moldavia: costumi tradizionali, scheletri di dinosauri e fossili di deinoterio in un edificio in stile moldavo.
• Museo nazionale d'arte della Moldavia – Il principale museo d'arte della Moldavia, con icone, pittura moldava ed europea e arti decorative popolari.
• Parco Valea Morilor – Parco urbano intorno a un lago artificiale, con una lunga cascata di gradini in pietra e un sentiero lungo le rive, la meta preferita dei r…
• Complesso commemorativo Eternità – Monumento alla Seconda guerra mondiale con cinque fucili di pietra rossa che si uniscono a formare una stella e una fiamma eterna, circonda…
• Monastero di Ciuflea – Chiesa ortodossa con cupole a cipolla azzurre, donata da fratelli mercanti greci: è una delle chiese più fotogeniche di Chișinău.
• Casa-museo Puškin – Casa in cui Puškin visse durante l'esilio a Chișinău tra il 1820 e il 1823, con la camera da letto e lo scrittoio ricostruiti e copie dei m…
• Torre dell'acqua di Chișinău – Torre dell'acqua in mattoni rossi del 1892, oggi museo di storia urbana, con una piccola terrazza panoramica che domina i tetti del centro…
• Teatro nazionale dell'opera e del balletto Maria Bieșu – Grande teatro in stile modernista sovietico con biglietti economici, dove si possono ammirare opere e balletti di alto livello a basso cost…
• Sala dell'organo – Edificio neoclassico che un tempo ospitava una banca, con un grande organo a canne: vi si tengono regolarmente concerti di musica classica.
• Orto botanico di Chișinău – Orto botanico scientifico di circa cento ettari, con giardino delle rose, giardino dei lillà, serre e laghetti; la fioritura più intensa è…
• monastero Capriana – Uno dei monasteri più antichi della Moldavia, nascosto nella foresta di Codri e legato a Ștefan cel Mare.
• Monastero di Curchi – Complesso monastico definito «la perla della Moldavia», con la grande chiesa bianca e i giardini che spiccano tra le colline.
• Monastero di Hâncu – Convento nella valle di un torrente della riserva di Codri, tra case di legno, piccoli laghi e chiese, un paesaggio bucolico.
• Castello di Mimi – Cantina in stile castello di fine Ottocento, restaurata e trasformata in un complesso con degustazioni, ristorante e hotel: la cantina più…
• Purcari – Storica cantina fondata nel 1827: il rosso «Negru de Purcari» fu servito alla casa reale britannica, e sul lago c'è un castello dove si può…
• Monastero di Țipova – Uno dei più grandi monasteri rupestri dell'Europa orientale, scavato nella scogliera del Dnestr: si visita su passerelle lungo la parete e…
• Monastero di Saharna – Meta di pellegrinaggio in fondo a una gola, con chiese rupestri, la cattedrale della Santa Trinità e ventidue piccole cascate; dalla cima s…
• Fortezza di Soroca – Fortezza circolare in pietra dell'epoca di Ștefan cel Mare, affacciata sul Dnestr: la fortezza medievale meglio conservata della Moldavia.
• Fortezza di Tighina – Fortezza ottomana sulle rive del Dnestr, con mura e torri ben conservate, nella città di Bender, nella regione della Transnistria non ricon…
• Tiraspol – Capoluogo della Transnistria, regione non riconosciuta internazionalmente, con la statua di Lenin, scorci in stile sovietico e la distiller…
• Et Cetera Winery – Cantina familiare di pregio nella regione vinicola di Ștefan Vodă, nel sud: terrazza ristorante sul vigneto e degustazioni molto apprezzate.

Dove mangiare

• La Plăcinte (filiale Bulevardul Ștefan cel Mare 3) – Catena locale moldava nota per i suoi sfogliati fatti al momento e la cucina casalinga; prezzi accessibili, ideale per…
• Fuior Restaurant – Ristorante del centro che reinterpreta la cucina tradizionale moldava con tecniche moderne: menu stagionale e vini loca…
• Gök-Oğuz Restaurant – Ristorante gagauzo specializzato in carne di montone, con un cortile simile a una piazza di paese e piatti delle minora…
• Popasul Dacilor Restaurant – Ristorante in stile stazione di posta costruito con pietre di fiume e legno, con musicisti tradizionali dal vivo; piatt…
• Pegas Terrace Restaurant – Ristorante molto apprezzato di Chișinău, aperto dalla colazione fino a notte, con un ampio dehors estivo e alcuni piatt…
• Black Rabbit – Ristorante in stile industriale nel centro storico, specializzato in piatti di coniglio, con menu del pranzo a prezzo f…

Itinerari

• Cantine e tenute del sud della Moldavia: 4 giorni – Dalle cantine sotterranee di Chișinău alle tenute sulle rive del Dnestr, con pernottamento a Purcari.
• Monasteri rupestri e Soroca: 5 giorni – Da Chișinău verso nord attraverso Orheiul Vechi, Cipova e Saharna, fino alla fortezza di Soroca.
• Dalla Moldavia alla Bucovina oltre confine: 7 giorni – Da Chișinău attraverso Iași fino ai monasteri dipinti della Bucovina, con arrivo a Suceava.