Café Fusiones
Caffè biologico 'slow food' aperto dal 2009, che usa caffè e ingredienti di cooperative locali e offre molte scelte per la colazione e per i vegetariani.
Aperto nel 2009, segue la filosofia slow food e lavora direttamente con la cooperativa di caffè Rodríguez de Mendoza e con i produttori locali di zucchero biologico e latticini. È famoso per la colazione, il caffè biologico, la birra artigianale e la cioccolata calda con rum. I piatti possono essere vegani o senza glutine; le recensioni consigliano la pasta Sinchi e il riso al pesto. Il locale ha un negozio di commercio equo, uno scaffale per lo scambio di libri e WiFi stabile; gestisce anche un'agenzia di viaggi ed è un punto di ritrovo per i backpacker. Si trova in Jr. Ortiz Arrieta 779, vicino a Plaza de Armas. Il prezzo medio è di 25–45 soles a persona, leggermente sopra la media locale.
Orari
Ogni giorno circa 7:00–22:00
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