Yellow Brix
Yellow Brix Restaurant
Ristorante del Sud-Ovest nel centro di Carlsbad, ricavato da una casa in mattoni gialli del 1928; è famoso per i piatti al peperoncino verde.
L'edificio è una casa in mattoni gialli costruita nel 1928 da un commerciante di abbigliamento. Nel 2011 è diventato un caffè e l'anno successivo un ristorante con servizio al tavolo; tutti i piatti sono preparati in casa. I più richiesti sono le tagliatelle larghe alla crema di peperoncino verde, l'hamburger al formaggio con peperoncino verde e la zuppa di mais al peperoncino verde (posole). A colazione si trovano le uova al tegamino con salsa rossa e verde e il burrito Brix. Il locale ha una terrazza e accetta animali domestici. Il pranzo costa circa 15–25 USD a persona, la cena è un po' più cara. Si trova sul tratto centrale di National Parks Highway (Canal St), quindi è una tappa comoda prima o dopo la visita alle grotte.
Orari
Lun–gio 7:00–21:00, ven 7:00–22:00 (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Carlsbad Riverwalk
- Acquedotto del fiume Pecos
- Parco statale Living Desert Zoo and Gardens
- Parco statale di Brantley Lake
- Strada panoramica di Walnut Canyon
- Sentiero dell'ingresso naturale
- Volo dei pipistrelli
- Big Room