Luigi Pomata Ristorante
Ristorante Luigi Pomata
Ristorante del celebre chef del tonno di Carloforte, che presenta il tonno rosso sardo in diverse parti e preparazioni.
La guida Michelin lo definisce un classico di Cagliari, specializzato nel tonno rosso di Carloforte; si può anche acquistare il tonno in scatola fatto in casa. I piatti simbolo sono il Girotonno, composto da sei parti del tonno, e le tagliatelle Nicolò, in menù dal 1973, con tonno in olio fatto in casa, capperi, olive e scorza di limone. Il locale ha sale moderne e una terrazza esterna, e propone menù degustazione come «A mano libera» e «Fuori tonno», che devono essere ordinati da tutto il tavolo. Nelle vecchie fonti il secondo costava 26–32 euro e il menù degustazione 65–75 euro; i prezzi attuali possono essere più alti. Si trova in viale Regina Margherita 18; consigliata la prenotazione telefonica.
Orari
Lunedì 20:00–23:00; martedì–sabato 13:00–15:00 e 20:00–23:00; domenica chiuso
Nei dintorni
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