Brno

Capitale della Moravia: la villa Tugendhat, capolavoro del modernismo patrimonio mondiale, e intorno il paesaggio carsico con le grotte di Punkva, il paesaggio culturale di Lednice–Valtice, il campo di battaglia di Austerlitz e cittadine del vino.

Brno è la seconda città della Repubblica Ceca e il capoluogo della Moravia; si trova a circa 200 km a sud-est di Praga e circa 130 km a nord di Vienna. Ha molti studenti universitari, quindi la città è giovane, i prezzi sono più bassi che a Praga e l'atmosfera nei caffè, nei birrifici artigianali e nei cocktail bar è molto piacevole. Il centro storico è compatto e si gira tutto a piedi: il mercato dei cavoli con il suo labirinto sotterraneo, il «drago di Brno» del vecchio municipio, l'orologio astronomico a forma di proiettile in piazza della Libertà, l'ossario della chiesa di San Giacomo, le catacombe dei cappuccini, e poi, su due colline, la cattedrale dei Santi Pietro e Paolo e il castello dello Špilberk. A nord della città, la villa Tugendhat è un capolavoro del modernismo di Mies van der Rohe e patrimonio mondiale; la visita va prenotata con alcune settimane di anticipo.

I dintorni offrono molte gite di un giorno. A nord: il carsismo della Moravia, con le grotte di Punkva (in barca) e l'abisso di Macocha, e il castello di Pernštejn. A est: il campo di battaglia di Slavkov (Austerlitz) e la collina della Pace. A sud: il paesaggio culturale di Lednice–Valtice e la cittadina del vino di Mikulov. A nord-est, Kroměříž, e a ovest, Třebíč, ospitano ciascuna un sito patrimonio mondiale.

La stagione migliore è da maggio a settembre, quando castelli e giardini sono completamente aperti; settembre e ottobre sono il periodo della vendemmia, con feste del vino nelle cittadine della Moravia meridionale; a dicembre c'è il mercatino di Natale. Molti castelli e grotte chiudono o riducono l'orario tra novembre e marzo, quindi in inverno è bene verificare prima di partire. Da Praga il treno impiega circa 2,5 ore, da Vienna circa 1,5 ore e da Bratislava circa 1,5 ore; in città ci sono i tram e molte gite nei dintorni si fanno in treno o in autobus con il biglietto integrato IDS JMK, ma per le grotte e i castelli l'auto fa risparmiare tempo. Si consiglia di restare 2–4 giorni.

Luoghi da vedere

• Villa Tugendhat – Un capolavoro modernista di Mies van der Rohe, del 1930, con una parete in onice marocchino e vetrate che scendono nel pavimento; è patrimo…
• Fortezza dello Spielberg – Un castello sulla collina che domina la città vecchia: da fortezza reale è diventato la prigione più severa degli Asburgo, la «prigione del…
• cattedrale dei Santi Pietro e Paolo – Una cattedrale neogotica a due guglie sulla collina di Petrov, raffigurata sulla moneta da 10 corone; ogni giorno alle 11 suona in anticipo…
• Grotte di Punkva – Le grotte più famose del Carso moravo: si cammina tra stalattiti e stalagmiti, poi su una piccola barca si esce lungo il fiume sotterraneo…
• Zelný trh – Piazza-mercato all'aperto dal Medioevo ancora attiva, con la fontana barocca di Parnaso in centro e un labirinto di cantine visitabile sott…
• Antico municipio – Il più antico edificio civile di Brno: sotto il portico gotico con la torre volutamente storta sono appesi il «drago di Brno» (in realtà un…
• orologio astronomico di Brno – Piazza triangolare nel cuore del centro storico: alle 11 l'orologio astronomico nero a forma di proiettile lascia cadere una sfera di vetro…
• Ossario di Brno – Ossario sotterraneo scoperto solo nel 2001: i resti di circa 50.000 persone sono impilati in una penombra illuminata, secondo per dimension…
• Cripta dei Cappuccini – Cripta sotto il convento dei cappuccini: monaci e nobili vi riposano mummificati naturalmente grazie alla particolare ventilazione del sott…
• museo Mendel dell'Università Masaryk – Il convento dove Gregor Mendel, padre della genetica, condusse gli esperimenti sui piselli: il museo racconta la scoperta delle leggi dell'…
• teatro Mahen – Teatro neorinascimentale inaugurato nel 1882, tra i primi in Europa a essere illuminato interamente con lampadine di Edison.
• Bunker 10-Z – Rifugio antiaereo della Seconda guerra mondiale sotto la collina di Spielberk, trasformato in bunker nucleare durante la Guerra fredda; ogg…
• Padiglione Anthropos – Padiglione del Museo della Moravia dedicato all'evoluzione umana: punti forti sono il modello di mammut e i reperti paleolitici della Morav…
• Centro scientifico VIDA! – Grande museo scientifico interattivo nel centro esposizioni, con oltre 170 esperimenti da provare, dalla Terra al clima fino al corpo umano…
• castello di Veveří – Il lago estivo dei brnensi: si raggiunge il castello di Veveří in battello lungo il bacino, e sulle sponde si può nuotare e andare in bicic…
• Castello Pernštejn – Uno dei castelli gotici meglio conservati della Moravia, con torri sovrapposte sulla roccia; è chiamato la «regina dei castelli della Morav…
• Castello di Slavkov – Palazzo barocco della famiglia Kaunitz: dopo la battaglia di Austerlitz del 1805 Napoleone vi alloggiò e vi firmò l'armistizio.
• Tumulo della Pace – Monumento in stile Art Nouveau sull'altura di Pratzen, teatro della battaglia di Austerlitz, considerato il primo monumento europeo dedicat…
• Castello di Kroměříž – Chiamata «Atene dell'Haná»: la residenza estiva barocca dell'arcivescovo di Olomouc e il giardino fiorito sono entrambi patrimonio mondiale…
• Quartiere ebraico e basilica di San Procopio – Uno dei quartieri ebraici meglio conservati fuori da Israele, iscritto nel patrimonio UNESCO insieme alla basilica romanico-gotica di San P…
• Museo della cultura rom – Uno dei pochi musei in Europa dedicati alla storia e alla cultura dei rom (zingari), nel quartiere storico di Brno.

Dove mangiare

• Lokál U Caipla – Osteria ceca che prosegue la tradizione delle vecchie birrerie dell'epoca austro-ungarica, con cucina casalinga ceca e…
• ATELIER Bar Bistro – Bistrot segnalato dalla Michelin con Bib Gourmand, nascosto dietro la galleria con tetto di vetro del centro storico; m…
• Borgo Agnese – Ristorante segnalato dalla Michelin con cucina mediterranea; in sala è esposto sotto vetro un tratto di parete di una c…
• Pavillon Steak House – Steakhouse in un padiglione di vetro in stile funzionalista nel parco, specializzato in manzo frollato a secco di allev…
• Pivnice Pegas – Microbirrificio ceco delle origini, fondato nel 1992: si beve la birra prodotta in loco accompagnata da piatti tradizio…

Itinerari

• Cantine della Moravia meridionale e Vienna in auto, 5 giorni – Da Brno verso sud tra carsismo, parchi storici patrimonio UNESCO e colline vinicole della Pálava, fino a Vienna.
• Boemia e Moravia in treno e autobus, 9 giorni – Senza auto, tra Praga, Český Krumlov, Telč, Brno e Olomouc.
• Anello completo della Cechia in auto – 13 giorni – Giro in auto dell'intera Cechia, tra città termali, il borgo di Český Krumlov, la regione vinicola della Moravia e Olom…