Sfoglia Rina
Marchio di pasta fresca artigianale nato nel 1963; il punto vendita del centro vende pasta fresca e offre anche un servizio al tavolo, con tortellini e tortelloni economici spesso in coda.
Il marchio nasce nel 1963 da una piccola bottega di pasta aperta dalla nonna Rina. La sede di Via Castiglione, vicino al Portico dei Mercanti del centro storico, unisce il banco della pasta fresca e una trattoria informale con tavoli lunghi condivisi. Tra le specialità ci sono i tortellini in brodo, le tagliatelle al ragù, i tortelloni al burro e salvia ripieni di ricotta e anche la pasta corta con ragù di salsiccia. Non si accettano prenotazioni: si prende il numero sul posto e nelle ore di punta si attendono in genere da 15 a 40 minuti, quindi conviene arrivare appena aperto o dopo il pranzo. La pasta costa circa 12-14 euro e alcuni piatti serali possono esaurirsi.
Orari
Le fonti non concordano: la maggior parte degli elenchi indica circa 09:00-21:00 tutti i giorni, altri 11:30-20:00 continuato oppure pranzo martedì-domenica 12:00-15:30. Verificare prima della visita.
Nei dintorni
- Palazzo Pepoli, Museo della Storia di Bologna
- Due Torri
- Santuario di Santa Maria della Vita
- Quadrilatero
- Museo Civico Archeologico
- Basilica di Santo Stefano
- Basilica di San Petronio
- Archiginnasio