Caseificio dimostrativo dell'Emmental
Emmentaler Schaukäserei
Caseificio dimostrativo nella valle dell'Emmental, dove si può vedere la produzione del formaggio con i grandi buchi, assaggiarlo e acquistarlo. Ingresso gratuito.
Il caseificio si trova ad Affoltern e illustra la produzione del formaggio Emmental, dalle antiche caldaie di rame agli stabilimenti moderni. Di solito al mattino si può osservare il casaro al lavoro. Ci sono anche una fattoria contadina del XVIII secolo, mostre e spiegazioni multimediali. Il ristorante propone la fondue al formaggio e piatti tipici con l'Emmental, mentre il negozio vende forme di diverse stagionature. L'ingresso è gratuito, mentre la visita guidata è a pagamento. Da Berna si prende il treno fino a Burgdorf e poi il bus, circa 1 ora; in auto servono circa 40 minuti.
Orari
Circa 9:00–18:00 (in inverno fino alle 17:00)
Nei dintorni
- Zentrum Paul Klee
- Giardino delle rose
- Fossa degli orsi
- Ponte Nydegg e quartiere Matte
- Münster di Berna
- città antica di Berna
- Casa di Einstein
- Torre Zytglogge