Glouton
Lo chef Leo Paixão ha aperto il locale nel 2013 reinterpretando i sapori mineiri con tecniche francesi: uno dei ristoranti di alta cucina più apprezzati della città.
Lo chef Leonardo Paixão, ex medico, si è formato in Francia e nel 2013 ha aperto Glouton, unendo tecniche francesi e ingredienti tradizionali del Minas. Il ristorante figura stabilmente tra i primi posti della classifica Casual EXAME (nella classifica Minas 2026 è al 24° posto). Piatti rappresentativi: millefoglie di manioca con collo di maiale (145 reais), polpo alla griglia con cavolfiore okonomiyaki (125 reais) e vaca atolada (135 reais). L'ambiente ha muri di mattoni a vista e un giardino; il locale apre solo a cena ed è necessario prenotare. La spesa media a persona parte da circa 55 dollari. Si trova nel quartiere Lourdes, in Rua Bárbara Heliodora 59, raggiungibile in taxi o a piedi.
Orari
Lunedì–sabato 19:00–23:00; domenica chiuso
Nei dintorni
- Museo delle Miniere e del Metallo
- Memorial Minas Gerais Vale
- Palazzo della Libertà
- praça da Liberdade
- Centro Culturale Banco do Brasil
- Mercado Central
- Savassi
- Mercado Novo