Cantina di sake Takasago
高砂酒造
Cantina centenaria nel centro di Asahikawa, casa del marchio «Kokushi Muso»; uno storico negozio in stile Meiji permette di degustare e acquistare sakè in edizione limitata.
La Takasago Shuzō, fondata ad Asahikawa nel 1899, è famosa per il marchio «Kokushi Musō». In inverno costruisce una cella di ghiaccio con neve e ghiaccio, dove il mosto pressato lascia gocciolare naturalmente il «sakè della notte» (ichiya shizuku), un fenomeno tipico dell'inverno di Asahikawa. Il punto vendita diretto «Meiji Sakagura», in stile architettonico Meiji, permette di degustare diversi sakè e acquistare edizioni limitate; ci sono anche attrezzi per la produzione e fotografie storiche. L'ingresso è gratuito; orario indicativo 9:00-17:30. Dista circa 15 minuti a piedi o 5 minuti in auto dalla stazione JR di Asahikawa, ed è una tappa adatta durante una passeggiata in centro.
Orari
09:00–17:30
Nei dintorni
- Parco commerciale Heiwa-dōri
- Parco Tokiwa
- Festival invernale di Asahikawa
- Ponte Asahi
- Museo letterario Miura Ayako
- Museo commemorativo ainu Kawamura Kaneto
- Villaggio del ramen di Asahikawa
- Museo del sake Otokoyama