Le Freti
Le Fréti
Ristorante di formaggi nel centro storico, aperto da oltre cinquant'anni: al piano terra la bottega di formaggi, al piano superiore il ristorante, specialità fondute e raclette.
Fondato nel 1974; il nome deriva dal dialetto savoiardo per «casaro». Si trova in Rue Sainte-Claire nel centro storico: al piano terra c'è la bottega di formaggi, al piano superiore il ristorante, che propone formaggi di latte crudo e di fattoria. Ha 16 tipi di fonduta; la specialità è la Brisgotte, fonduta servita in una pagnotta tonda, poi raclette intera fusa al fuoco, patate gratinate e berthoud. La fonduta savoiarda è preparata in casa con Beaufort, Abondance ed emmental stagionato. Il costo è di circa 31–45 euro a persona, con la Brisgotte da 30 euro a persona. Aperto a pranzo e cena tutti i giorni; parcheggi vicini a Sainte-Claire e Château, raggiungibile a piedi dalla stazione.
Orari
Domenica–giovedì 12:00–14:00, 18:30–22:00; venerdì e sabato 12:00–14:00, 18:30–23:00
Nei dintorni
- cattedrale di Annecy
- castello di Annecy
- Città vecchia di Annecy
- Palais de l'Isle
- giardini d'Europa di Annecy
- basilica della Visitazione
- Ponte degli amori
- Le Pâquier