Museo del soju e della cucina tradizionale di Andong
안동소주전통음식박물관
Museo che racconta la lavorazione del soju di Andong, con oltre 700 anni di storia, e la cucina dei clan nobiliari: si può assaggiare il tradizionale distillato da 45 gradi.
Il soju di Andong avrebbe origine nell'epoca Goryeo, dalla tecnica di distillazione introdotta dai mongoli: il riso fermentato viene distillato e la gradazione tradizionale è di circa 45 gradi, ed è uno dei più celebri soju tradizionali coreani. Il Museo del soju e della cucina tradizionale di Andong, fondato dal produttore del famoso «Myeongin Andong Soju», espone alambicchi tradizionali e il processo di lavorazione, e ricostruisce la tavola dei riti ancestrali dei clan e della cucina di corte. Nel punto vendita annesso si può degustare e acquistare soju di Andong di diverse gradazioni come souvenir. Orario di apertura circa 09:00-17:00; il biglietto varia (verificare sul posto). Si trova nella parte sud-occidentale della città, circa 10 minuti in taxi. Dopo aver bevuto, non guidare.
Orari
circa 9:00–17:00
Nei dintorni
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