Côte-d'Or

Cuore vinicolo della Borgogna, con il centro storico di Digione, gli Hospices de Beaune e i vigneti della Côte-d'Or.

Il dipartimento della Côte-d'Or si trova nella regione della Borgogna, con capoluogo Digione. Il nome significa «Costa d'oro», dalle colline ricoperte di vigneti che lo attraversano. Il centro storico di Digione conserva edifici come il Palazzo dei duchi di Borgogna ed è famoso per la senape e la gastronomia; a Beaune, gli Hospices de Beaune, con i loro tetti di tegole colorate, ospitano ogni anno a novembre una celebre asta di vini; i vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune sono iscritti nel Patrimonio mondiale, e l'abbazia di Fontenay è un altro celebre sito. La vendemmia autunnale è il periodo più bello per una vacanza enogastronomica. Da Parigi il TGV raggiunge Digione in circa un'ora e mezza, e Beaune è collegata in treno.

Destinazioni

• Digione e Beaune

Itinerari

• Grands Crus di Borgogna e Auxois in 4 giorni – In auto tra Digione, i borghi dell'Auxois e i villaggi del Côte d'Or, con vigneti e abbazie in egual misura.
• Ferrovia nell'est della Francia: da Reims a Lione in 11 giorni – Il treno collega le città storiche dello Champagne, della Lorena, dell'Alsazia e della Borgogna, da Parigi a Lione.