Muyangcun Shaokao (maison mère de Zibo)
牧羊村烧烤（淄博总店）
Adresse de référence du barbecue de Zibo, ouverte en 1996 ; on cuit soi-même sur de petits réchauds, avec de petites galettes et des oignons verts, très prisée des touristes venus d'ailleurs.
Figure de la formule « petites galettes + petits oignons verts + petits réchauds » du barbecue de Zibo, le Muyangcun Shaokao a ouvert en 1996 ; la salle est vaste et compte de nombreuses tables. Il se trouve désormais au sous-sol de l'immeuble polyvalent du village de Linjia, près du carrefour de la rue Beijing et de la rue Linze, à Zhangdian. Les brochettes sont servies sur la table, où l'on les grille soi-même sur un petit réchaud ; on les roule ensuite dans une petite galette avec de l'oignon vert et de la sauce. Le porc entrelardé grillé et les tendons grillés (bǎnjīn) sont des incontournables. Entre 18h et 20h, et les jours fériés, la file dépasse souvent une heure ; il est conseillé de prendre un numéro avant 16h. L'ambiance est animée et bruyante. Environ 70 à 100 yuans par personne ; environ 15 à 20 minutes en taxi depuis la gare de Zibo. Repérez l'enseigne avec la tête du « chef du village de Muyangcun » et ne vous trompez pas d'adresse homonyme.
Horaires
Environ 11h00 – 24h00 (les plateformes ne sont pas d'accord : certaines indiquent 11h00 – 14h00 et 17h00 – 23h00 ; à vérifier avant de partir)
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