Silabario
Restaurant une étoile Michelin au sixième étage du siège du Celta, sous une verrière, dont le menu du marché en semaine offre un excellent rapport qualité-prix.
Au sixième étage du siège du club Celta de Vigo, 44 rue Príncipe, sous une verrière à structure métallique, avec vue sur la baie de Vigo. Le chef Alberto González met en avant les produits et réinterprète la cuisine galicienne traditionnelle. Outre la carte, où les plats peuvent être commandés en demi-portion, on trouve un menu du marché Berbés en semaine (environ 38 à 40 €, que le Michelin présente comme l'un des menus les moins chers parmi les restaurants étoilés d'Europe), ainsi que trois menus dégustation : Tempo, Raíces et Solaina ; ce dernier met en œuvre des ingrédients précieux comme les huîtres plates de Galice. Ouvert du mardi au samedi, réservation conseillée ; situé en centre-ville, près des rues commerçantes.
Horaires
Mardi à samedi 13h30–15h, 21h–22h30 ; fermé dimanche et lundi
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