Bar All'Arco
Petit bar familial voisin du marché du Rialto, tenu par un père et son fils, souvent cité parmi les meilleurs bacari de Venise pour ses cicchetti faits main.
Ce bacaro familial se trouve dans le quartier de San Polo, à côté du marché du Rialto ; le père et le fils préparent les cicchetti à la main. Les spécialités sont la purée de morue, les sardines marinées et la ventresca à la truffe, servie sur des tranches de pain grillé fines et croustillantes. Il y a presque aucune place assise : on mange debout devant le bar. Pas de réservation ; mieux vaut arriver vers 10 h pour éviter les ruptures. Service uniquement en journée, d'environ 10 h à 14 h 30, sans service le soir ; chaque cicchetto coûte environ 1,50 à 4 €.
Horaires
Environ 10 h–14 h 30, fermé le soir ; les sources récentes indiquent une fermeture le mercredi, d'autres le dimanche : à confirmer avant de partir
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