Stonegrill
Restaurant perché sur la colline, avec vue sur Port-Vila ; on grille soi-même viande et fruits de mer sur des pierres volcaniques brûlantes.
Restaurant très populaire, classé parmi les meilleurs de Port-Vila sur TripAdvisor, avec près d'un millier d'avis. Pendant la pandémie, il s'est installé sur la colline de l'ancien belvédère Lookout, dans le quartier de Manples, sur la route menant au Lycée, d'où l'on découvre Port-Vila. Le plat phare : bœuf du Vanuatu, wagyu, grosses crevettes, calamars et poisson, servis sur une pierre volcanique à 400 degrés que les clients grillent eux-mêmes à table. On trouve aussi du tartare de bœuf à la française et à la coréenne, ainsi que des sashimis. La route jusqu'en haut est en mauvais état : mieux vaut prendre un taxi ou une voiture à garde au sol élevée, réserver à l'avance et demander une place au premier rang pour la vue.
Horaires
Tous les jours de 11h30 à 21h30
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