Kai Vanua
Rare adresse de Port-Vila où l'on peut s'asseoir pour goûter une vraie cuisine vanuatuane, avec des produits entièrement locaux à prix abordables.
Située dans la cour de Regenerative Vanua, sur Elluk Road, dans le quartier de Nambatri, elle comprend une cuisine My Aelan Cuisine et un bar à boissons Thïcolor, avec des places en plein air dans le jardin. Elle propose des fruits de mer grillés, de la viande, de la purée de kumala (patate douce locale) et du taro cuit à la vapeur, avec du café local et des boissons herbales. Selon Wikivoyage, c'est peut-être le seul restaurant du pays à servir une version revisitée de la cuisine traditionnelle ni-vanuatu. Pas de réservation ; horaires et menu changent souvent, mieux vaut venir au déjeuner après vérification. Le Kava Lounge se trouve juste à côté. Environ 10 minutes en taxi depuis le centre-ville.
Horaires
Petit-déjeuner d'environ 7h00 à 11h00, service de midi ; horaires variables selon les sources, à confirmer avant la visite
À voir à proximité
- centre culturel de Vanuatu
- Île Iririki
- Village culturel d'Ekasup
- Marché de Port-Vila
- Île Erakor
- Front de mer de Port-Vila
- Pango et plage de Breakas
- Mele