Rue des petits-déjeuners de Van
Kahvaltıcılar Sokağı
Une rue entière de salons de petit-déjeuner, avec des tables couvertes de fromage, de crème au miel, d'œufs brouillés et de fromage aux herbes, réputée comme le petit-déjeuner le plus somptueux de Turquie.
Le petit-déjeuner de Van (Van kahvaltısı) est célèbre pour sa variété : fromage otlu aux herbes, crème kaymak au miel, muhlama, œufs brouillés aux herbes du lac de Van, cacık, olives, confitures et pain fraîchement cuit, souvent servis dans vingt à trente petites assiettes par table. Le centre-ville compte des dizaines de restaurants de petit-déjeuner, réunis dans cette rue, qui s'anime dès le matin le week-end. On commande généralement un menu par personne, environ 200 à 400 livres turques. Van est surnommée la « capitale turque du petit-déjeuner » : c'est une expérience incontournable.
Horaires
env. 07h00–14h00
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