IX CAT IK
IX CAT IK Tradicional Cocina Maya
Restaurant maya dans un jardin, avec tortillas faites main sur place et cochinita pibil ; note de 4,9 sur Tripadvisor.
IX CAT IK obtient 4,9 sur Tripadvisor avec plus de trois mille avis, et compte parmi les restaurants mayas les mieux réputés de Valladolid. Les sauces sont préparées à partir de zéro avec les herbes du jardin de la maison, la cochinita pibil est cuite dans une fosse souterraine, et dans le jardin, des femmes façonnent les tortillas à la main devant les clients. Le personnel fait volontiers visiter le jardin. On recommande la soupe au citron, le panuchos, le tsi'ikbil wakax (viande hachée maya) et les boissons à la feuille de chaya. Les options végétariennes, véganes et sans gluten sont nombreuses. Le restaurant se trouve près de l'entrée est de la ville : à pied, il faut compter un bon moment pour rejoindre la place centrale, il vaut mieux prendre un taxi. Compter environ 400 à 600 pesos par personne.
Horaires
Tous les jours, env. 12h–22h
À voir à proximité
- Cénote Zací
- Musée San Roque
- Casa de los Venados
- Valladolid
- Église San Servacio
- Calzada de los Frailes
- Couvent de San Bernardino de Siena
- Cénote Oxman