La Redacción
Restaurant Bar La Redacción
Restaurant créatif installé dans une ancienne maison de journal, avec une cuisine cubaine revisitée aux saveurs internationales et de nombreux choix végétariens ; idéal pour un dîner calme.
Au 463 de la rue Máximo Gómez (anciennement Gutiérrez), dans une maison coloniale. Le nom « La Redacción » (la rédaction) vient du fait que le bâtiment abritait autrefois un journal. La cuisine revisite les plats cubains avec des influences internationales : poulet au curry et au chocolat, curry d'agneau, malanga frite et porc effiloché servi sur du pain caribéen sont recommandés. Les options végétaliennes, comme le riz végétalien, sont rares à Cuba. Les desserts, notamment le brownie, et le citron frais sont très appréciés. L'ambiance est calme et raffinée ; le guide local le classe en gamme moyenne, adapté à un dîner en tête-à-tête. D'après d'anciens avis, les plats principaux coûtent environ 10 à 15 USD, et le paiement en dollars ou en euros donne droit à une remise.
Horaires
Service du déjeuner au dîner (horaires non précisés par la source ; à confirmer sur place)
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