Sicile occidentale

Port de l'extrême ouest de la Sicile, avec ses salines, ses moulins à vent au coucher du soleil et, à une demi-heure de bateau, la mer turquoise de Favignana, sans oublier le marsala et l'antique Motyé.

Trapani se trouve à l'extrémité ouest de la Sicile ; sa vieille ville est bâtie sur une presqu'île en forme de faucille qui s'avance dans la Méditerranée, et c'est la porte d'entrée des îles Égades, à environ 1 heure de route de Palerme. On y lit les traces des Phéniciens, des Arabes, des Normands et des Espagnols, et la cuisine est réputée pour le couscous de poisson, le thon, les pâtes au pesto trapanais et le vin de Marsala.

La visite se divise en quatre volets : d'abord la ville de Trapani, avec la rue principale de la vieille ville baroque, la tour de Ligny pour le coucher de soleil, les groupes des Mystères et le musée Pepoli ; ensuite, au sud, les salines de Trapani–Paceco et la lagune de lo Stagnone à Marsala, où moulins à vent, tas de sel et couchers de soleil forment une image classique de la Sicile, et l'île de Motyé, dans la lagune, conserve une cité phénicienne ; troisièmement, les îles Égades : Favignana se parcourt à vélo pour visiter Cala Rossa et Cala Azzurra, Levanzo est calme et rustique, et Marettimo se découvre en bateau, avec les grottes marines et des randonnées ; quatrièmement, au nord, la plage de sable blanc de San Vito Lo Capo et le sentier côtier du mont Cofano, et au sud, les caves viticoles de Marsala et la Casbah de Mazara del Vallo. Erice, Ségeste et la réserve du Zingaro, tout proches, sont rattachés à la destination de Palerme.

La meilleure saison va de mai à octobre ; en juillet et août, les îles sont très animées et il faut réserver à l'avance bateaux et hébergements ; avril–mai et octobre conviennent aux salines et aux sites historiques. Accès : l'aéroport de Trapani-Birgi est desservi par des compagnies low cost européennes, et des bus relient directement l'aéroport de Palerme ; des hydroglisseurs partent du port de Trapani vers les îles. Nous conseillons 4 à 5 jours, dont deux de navigation entre les îles.

Sites incontournables

• Salines de Trapani et Paceco – Le paysage de salines le plus célèbre de Sicile, avec moulins à vent, tas de sel blancs et bassins roses, plus magnifique au coucher du sol…
• Favignana – L'île principale des îles Égades, en forme de papillon et au relief plat : idéale pour faire le tour de l'île à vélo et découvrir ses baies…
• Cala Rossa – La baie la plus célèbre de Favignana, entourée de falaises de carrières et d'une eau claire aux teintes bleu-vert ; régulièrement classée p…
• San Vito Lo Capo – L'une des plus belles plages de Sicile : trois kilomètres de sable blanc en arc, une eau aux allures caribéennes, adossée au mont Monaco.
• Musée du sel de Nubia – Musée privé installé dans un moulin à vent de trois siècles et une saline, qui explique l'extraction traditionnelle du sel et permet de mon…
• Trapani – Vieille ville en forme de faucille avancée dans la mer, avec son corso baroque, ses pavés et ses restaurants de fruits de mer, entourée de…
• Tour de Ligny – Tour de guet du XVIIe siècle à la pointe ouest de la vieille ville, entourée de mer sur trois côtés, idéale pour le coucher du soleil et la…
• cathédrale de Trapani – Cathédrale baroque sur le corso de la vieille ville, au dôme vert et au porche à colonnes, abritant une Crucifixion de l'école de Van Dyck.
• Église du Purgatoire – Église abritant vingt groupes en bois sculptés, les « Misteri », et la plus longue procession religieuse de Sicile le Vendredi saint.
• Sanctuaire de l'Annunziata de Trapani – Sanctuaire de pèlerinage abritant la statue de marbre de la « Madone de Trapani », avec une rosace gothique et des chapelles richement déco…
• Musée régional Agostino Pepoli – Musée régional installé dans un couvent carmélite, réputé pour ses objets en corail de Trapani et ses sculptures.
• Bue Marino – Baie tirant son nom du phoque moine qui la fréquentait autrefois, avec des plateformes de tuf pour plonger et une eau d'un bleu profond.
• Cala Azzurra – Baie du côté sud de Favignana, aux fonds de sable peu profonds et à l'eau bleu clair, idéale pour nager avec des enfants.
• Ancienne madrague Florio de Favignana – Ancienne usine de conserve de thon de la famille Florio au XIXe siècle, aujourd'hui musée qui présente la tradition de la pêche au thon à l…
• île de Levanzo – La plus petite île habitée des Égades, avec son petit port de maisons blanches aux fenêtres bleues et ses baies claires ; presque pas de vo…
• grotte du Genovese – Grotte préhistorique de Levanzo qui conserve des gravures paléolithiques vieilles d'environ 10 000 ans et des peintures néolithiques.
• Marettimo – L'île la plus éloignée et la plus sauvage des Égades, avec des grottes marines à explorer en bateau et des randonnées en montagne surplomba…
• Motyé – Site de la cité phénicienne sur un îlot de la lagune, dont le musée abrite le « Jeune homme de Motyé », chef-d'œuvre de la sculpture grecqu…
• Lagune du Stagnone et salines Ettore e Infersa – La plus grande lagune de Sicile, aux eaux peu profondes, où se reflètent les salines à moulins ; site de coucher de soleil et de kitesurf.
• Marsala – Vieille ville portuaire connue pour le débarquement de Garibaldi et son vin de Marsala, avec ses rues pavées de pierre blanche et ses place…
• Musée archéologique Baglio Anselmi – Ancien domaine viticole du bord de mer transformé en musée archéologique, qui conserve la seule épave connue d'un navire de guerre punique.
• Cantine Florio – Cave viticole de Marsala fondée en 1833 : visite d'une cave voûtée de plus de cent mètres et dégustation de vins fortifiés.
• Réserve naturelle du Monte Cofano – Pic calcaire isolé qui s'élève directement de la mer, avec un sentier côtier qui relie des tours de guet, des baies et des broussailles de…
• grottes de Scurati – Village ancien conservé dans une immense grotte, qui accueille à Noël une crèche vivante impliquant tout le village.
• Mazara del Vallo – Petite ville portuaire aux accents nord-africains, avec des murs ornés de céramiques peintes dans le quartier arabe de la Casbah, et une ég…
• Satyre de Mazara del Vallo – Musée dédié à une statue grecque en bronze repêchée au fond de la mer, un satyre dansant plein de mouvement.
• Erice – Petite ville médiévale de pierre au sommet à 750 m, avec son château de Vénus et ses ruelles pavées dominant les marais salants de Trapani…

Où manger

• Pizzeria Calvino – La plus ancienne pizzeria de Trapani, ouverte en 1946, dont la spécialité est la rianata, pizza généreusement parsemée…
• Pasticceria Maria Grammatico – Célèbre pâtisserie de la ville haute d'Erice, qui perpétue les douceurs aux amandes des couvents ; la genovese, brioche…
• Osteria La Bettolaccia – Petite osteria historique de Trapani, réputée pour son couscous aux fruits de mer frits et son couscous à la soupe de p…
• Ci Vulia – Petite adresse de l'ancienne juiverie de la vieille ville, spécialisée dans les couscous variés ; la version à la soupe…
• Al Vicoletto – Petite trattoria familiale de la vieille ville, aux rares places assises ; le poulpe à la burrata et les busiate au pes…
• Profumi di Cous Cous – Adresse recommandée par le Guide Michelin à San Vito Lo Capo, berceau du couscous : nombreuses créations, et en été, re…

Itinéraires

• Côte ouest de la Sicile et îles Égades : 7 jours – Arrivée à Palerme, départ de Trapani : randonnée du Zingaro, Erice, salines et Favignana.