Yuqingzhai (siège, boutique de la rue Tianyi)
御清斋总店(天一街店)
Vieille enseigne de snacks de Tiantai, connue pour ses crêpes farcies « Cinq tigres capturent le mouton » et son gâteau vapeur Xiuyuan ; raviolis, hulatai et galettes de blé complètent la carte.
Situé au n° 58 de la rue Tianyi, dans un décor de style ancien, l'établissement remonte aux années 1930 et la technique de fabrication de ses crêpes farcies est inscrite au patrimoine immatériel aux niveaux du comté et de la municipalité. Ses spécialités les plus célèbres sont les crêpes farcies « Cinq tigres capturent le mouton » et le gâteau vapeur Xiuyuan, distingué comme pâtisserie centenaire de la marque chinoise. On commande aussi souvent les grands wontons bianshi, le hulatai, les galettes de blé au mei gan cai et le vin de riz fermenté Xiuyuan. Les prix sont un peu plus élevés que dans les petites gargotes de rue ; certains clients signalent des frais de couvert et de longues attentes aux heures de pointe, et les avis sont partagés. Env. 40 à 45 yuans par personne. Dans la vieille ville, la vieille rue Zhexi est accessible à pied.
Horaires
09h00–20h00 (Ctrip)
À voir à proximité
- Vieille rue de Zhexi
- Promenade nocturne sur le lac Shifeng
- Ancienne résidence de Jigong
- Mont Chicheng
- temple Guoqing
- Vallée féerique de Qiongtai
- Grande Cascade du mont Tiantai
- Temple Gaoming