Gilaneh (succursale Jordan)
رستوران گیلانه
Restaurant de référence pour goûter la cuisine gilanaise de la mer Caspienne à Téhéran ; le kebab aigre et la purée d'aubergines fumées sont très recommandés.
Situé sur l'avenue Saba, à côté de l'avenue Jordan, le restaurant propose la cuisine de la province du Gilan, au nord de l'Iran, dans un décor inspiré de l'architecture du nord. Les plats les plus commandés sont le kebab aigre Kabab Torsh, mariné à la grenade et aux noix ; la purée d'aubergines fumées Mirza Ghasemi ; le poulet à l'aigre-doux ; et l'omelette aux fèves Baghali Ghatogh ; on trouve aussi de la truite grillée. Le lieu est petit, avec peu de places, et il faut souvent attendre ; réservation conseillée. Des avis indiquent qu'il n'accepte pas de réservation le week-end. Les prix sont élevés selon le classement, mais les habitués jugent que la qualité et les portions justifient le tarif. Une adresse idéale pour qui veut goûter la saveur aigre-douce du nord de l'Iran.
Horaires
Tous les jours 12h-minuit (d'autres sources indiquent 12h-16h et 20h-23h ; à confirmer par téléphone)
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