École royale andalouse d'art équestre
Jerez de la Frontera
Capitale du xérès, avec des visites de caves centenaires et des dégustations, et le spectacle « Comment dansent les chevaux andalous » de l'École royale andalouse d'art équestre.
Jerez se trouve à environ 90 km au sud de Séville, soit une heure de train. Le xérès (sherry) n'est produit que dans le « triangle du xérès », formé par Jerez, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda ; on peut participer à des visites guidées et à des dégustations dans de vieilles caves comme González Byass (Tío Pepe) ou Lustau. Le spectacle phare de l'École royale andalouse d'art équestre, « Comment dansent les chevaux andalous », a lieu en général le mardi et le jeudi à midi (avec des représentations supplémentaires en haute saison) ; il faut réserver à l'avance. La vieille ville abrite également un château maure et une cathédrale, et Jerez est l'un des grands bastions du flamenco.
Horaires
Spectacles de l'école d'équitation généralement le mardi et le jeudi à 12h00 (voir le site officiel)
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