Taining

Site du patrimoine mondial « Danxia de Chine » : Danxia sur l'eau et temple troglodyte de Ganlu au lac Dajin, radeaux sur la rivière Shangqing et grand canyon de Zhaixia, ainsi que la résidence du ministre, vestige de la ville ancienne Ming.

Le district de Taining se situe dans le nord-ouest de la province du Fujian, à l'extrémité nord de la ville de Sanming, à la frontière du Lichuan jiangxiote ; il fait partie du bien du patrimoine naturel mondial « Danxia de Chine », et il est aussi un géoparc mondial et un site touristique national 5A. Son relief danxia se distingue par ses canyons, ses cavités rocheuses et ses lacs, créant le paysage unique du « Danxia sur l'eau ». La visite s'organise autour de trois grands pôles. Le premier est le lac Dajin, au sud-ouest : on y navigue entre des baies de falaises rouges, puis on débarque pour voir le temple de Ganluyan, bâti dans une cavité rocheuse, et l'on peut gravir le mont Maoer pour dominer le lac. Le deuxième est le grand canyon de Zhaixia, au nord-ouest du chef-lieu, où un sentier longe d'énormes blocs éboulés et la gorge de Xuantian. Le troisième réunit, au nord-est du chef-lieu, la rivière Shangqing, le gouffre de Jiulong et le rocher du Premier de promotion, où l'on descend sur un radeau de bambou le cours aux « quatre-vingt-dix-neuf méandres ». Le bourg de Shancheng, chef-lieu, est la ville ancienne de Taining, « ville célèbre des deux dynasties Song » : on y trouve l'ensemble de la résidence du ministre de l'époque Ming, la ruelle du Ministre, la rue du Premier de promotion et la rue de l'Armée rouge ; dans la banlieue est, le parc Ming-Qing présente des bâtiments anciens déplacés et remontés. Le printemps (mars-mai) et l'automne (septembre-novembre) sont les saisons idéales ; en été, on descend la rivière pour la fraîcheur, mais attention : en saison des pluies, la descente peut être suspendue. Accès : la gare de Taining, sur la ligne Xiangtang–Putian, dessert Fuzhou et Nanchang ; des navettes touristiques relient le chef-lieu aux sites. Les aéroports les plus proches sont ceux de Shaxian (Sanming) et de Wuyishan. Prévoyez 2 à 3 jours, avec hébergement près de la vieille ville, et goûtez les spécialités : thé pilé (leicha), gâteaux de riz, « poulet de roche » (shiji) de Taining.

Sites incontournables

• Lac Dajin – Merveille du « Danxia sur l'eau » : les bateaux de croisière naviguent entre les falaises rouges des fjords. Il s'agit du cœur du site Danx…
• Temple de la roche de Ganlu – Temple ancien de la dynastie Song, construit dans une grotte de Danxia. Ses bâtiments en bois suspendus, soutenus par un seul pilier centra…
• Ruisseau Shangqing – Descente en radeau de bambou sur une rivière qui serpente dans des gorges Danxia : « 99 méandres et 88 rapides », avec des parois rouges, d…
• Grand canyon de Zhaixia – Musée naturel du relief de danxia et de la géologie ancienne, où éboulis rocheux, gorge suspendue et lac de barrage se succèdent le long du…
• Résidence Shangshudi – Résidence de Li Chunye, ministre de la Guerre sous les Ming, l'un des ensembles d'habitations Ming les mieux conservés du sud du Yangtsé.
• Vieille ville de Taining – « Ville antique des Han et des Tang, cité célèbre des Song » : la ruelle des Shangshu, la rue des Zhuangyuan et la rue de l'Armée rouge rac…
• Bassin de Jiulong – Série de bassins profonds dans une gorge de danxia. On y pénètre en radeau de bambou ou en petite barque, dans un passage surnommé « la lig…
• Rocher Zhuangyuan – Lieu où le lauréat des examens impériaux Zou Yinglong, sous les Song du Sud, étudiait dans sa jeunesse. Une salle d'étude est aménagée dans…
• Mont Maoer – Pic de danxia au sud du lac Dajin. Son belvédère sommital offre une vue sur les méandres du lac et sur les îles de danxia, le « danxia sur…
• Jardin Ming-Qing – Musée-jardin rassemblant des bâtiments anciens des Ming et des Qing du Fujian et du Jiangxi, avec de belles sculptures sur pierre et sur bo…
• Grotte de Yuhua – La plus grande grotte calcaire du Fujian, d'une longueur d'environ 6 km, aux stalactites et stalagmites aux formes variées. Le géographe Xu…
• Mont Tianjie – Massif calcaire abritant la grotte de Yuhua, avec rochers singuliers, vieilles lianes et sentiers forestiers, à associer à la grotte pour u…
• Réserve naturelle nationale de Longqishan – Réserve forestière du nord-ouest du Fujian, avec les cascades de Longtan, une forêt de cryptomérias centenaires et le musée de la nature co…
• Bourg culturel de Yuhuadong – Quartier culturel regroupant le musée du district de Jiangle, le mémorial Yang Shi et une rue commerçante, idéal pour découvrir Yang Shi, l…
• Vieille ville de Jiangle et pont Sanhua – Vieille ville du district au bord de la rivière Jinxi, le pont Sanhua relie les deux rives, et au pied du mont Feng, au nord, se trouvent l…
• Village de Changkou – Village traditionnel vieux de plus de 700 ans, au bord de la Jinxi, distingué comme village civilisé national et réputé pour ses eaux verte…
• Village de Jiaohu – Village lacustre niché entre les montagnes du bourg de Nankou, avec le temple ancestral des Yang, le musée de la zone soviétique et des air…

Où manger

• Xiangwei Doufu Yan – Vieille adresse de la rue Zuosheng, près de la vieille ville de Taining ; étape déjeuner recommandée par la carte gastr…
• Yulaoda · Poisson bio (maison centenaire de la vieille ville) – Restaurant de poisson centenaire aux abords de la vieille ville de Taining, réputé pour le poisson bio du lac du Grand…
• Shangqing · Festin de tofu Youjiang – Restaurant consacré au tofu Youjiang du village de Shangqing, avec son tofu frit minute, croustillant dehors et tendre…

Itinéraires

• Wuyishan et danxia de Taining : 5 jours – Deux sites du patrimoine mondial au nord du Fujian : plantations de thé et radeaux de bambou de Wuyishan, puis bourg an…