Vicia
Restaurant haut de gamme du Central West End, centré sur les légumes, réputé pour ses produits de fermes régionales et ses légumes grillés au feu de bois ; sélectionné aux James Beard Awards 2026.
Situé près de Cortex, dans le Central West End, ce restaurant est dirigé par Michael et Tara Gallina. Michael a fait ses classes au Blue Hill at Stone Barns auprès de Dan Barber. Les légumes sont au cœur de la carte, issus de fermes régionales, accompagnés d'une sélection de viandes et de poissons. Le plat signature : les légumes de saison grillés au feu de bois. Le menu actuel est un menu partagé en trois services, « Let Us Cook for You », à 85 dollars US par personne, avec option d'accord mets-vins. Sélectionné aux James Beard Awards 2026. Réservation conseillée via OpenTable.
Horaires
Principalement le dîner, généralement du mardi au samedi 17h–21h ; se référer à la page de réservation
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