El Fredos
El Fredo's
Petite adresse familiale sur Bay Road, à Basseterre : service du déjeuner uniquement, plats changeant chaque jour, l'une des meilleures tables pour goûter la cuisine locale.
Petite adresse familiale semi-ouverte sur Bay Road, à Basseterre, à environ dix minutes à pied du terminal des croisières, sans climatisation. Le menu est écrit chaque jour sur une ardoise. Les plats phares sont le lambi à l'ail, le vivaneau entier, la soupe de queue de cochon et le porc épicé ; les plats sont souvent accompagnés d'une salade, de bananes plantain frites et de patates douces. La soupe de chèvre dépend des arrivages du jour. Service le midi uniquement ; la réservation n'est en général pas nécessaire, et les prix vont de bon marché à moyen. Les avis sont partagés sur la rapidité du service : mieux vaut ne pas être pressé.
Horaires
Du mardi au samedi, 11h00–16h00 ; fermé le dimanche et le lundi
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