Lumingchun (siège)
鹿鸣春
Vieille enseigne de la cuisine du Liaoning fondée en 1929, réputée pour ses banquets ; c'est l'adresse de référence pour goûter une cuisine du Liaoning raffinée à Shenyang.
Fondé en 1929 par Wang Xingyuan, Lumingchun a été reconnu « vieille enseigne chinoise » par le ministère du Commerce en 2011. Le restaurant se consacre à la cuisine raffinée du Liaoning et aux banquets de style mandchou-han ; en 2023, il a été désigné base nationale de démonstration pour la sauvegarde du patrimoine immatériel. Plats phares : concombre de mer du Liaoning braisé aux oignons verts, intestins de porc « neuf tours » (jiuzhuan dachang) et porc Zhizun Wanfu. On y trouve aussi du guobaorou et des petits pains fourrés à la pâte de haricots rouges. Le siège se trouve au 40 rue Shiyiwei, district de Heping, près de la rue Nanliujie. Le décor est d'inspiration chinoise traditionnelle, et la plupart des salles sont des salons privés. La réservation est conseillée, notamment pour les repas de famille et les invitations. Comptez environ 147 yuans par personne, un prix élevé parmi les vieilles enseignes de Shenyang. Note Trip.com : 4,8/5.
Horaires
9h30–22h00
À voir à proximité
- Rue Taiyuan
- Place Zhongshan
- Rue coréenne de Xita
- Parc de la Jeunesse et tour de télévision du Liaoning
- Ancien siège du Comité provincial du PCC de Mandchourie
- Temple Shisheng
- Shenyang
- Grande scène Liu Laogen