Saskatoon

Ville des ponts sur la rivière Saskatchewan Sud, avec le site autochtone de Wanuskewin, le musée d'art moderne Remai et les sentiers de la vallée de Meewasin : une ville culturelle au milieu des prairies.

Saskatoon est la plus grande ville de la Saskatchewan, au Canada, avec environ 300 000 habitants. Elle s'étend de part et d'autre de la rivière Saskatchewan Sud, enjambée par huit ponts, ce qui lui vaut le surnom de « ville des ponts ». Située dans les grandes prairies du nord, elle est habitée depuis des millénaires par les peuples autochtones, et son nom vient du mot cri désignant la baie de Saskatoon (l'amélanche). L'essentiel des visites se concentre dans la vallée : sur la rive ouest, le front de rivière du centre-ville abrite le musée d'art moderne Remai, et l'hôtel Bessborough, au bord de l'eau, est un emblème de la ville ; sur la rive est se trouvent le campus de l'Université de la Saskatchewan et la très artistique Broadway Avenue. Le sentier de la vallée de Meewasin longe la rivière et relie ces lieux : à vélo ou à pied, comptez une demi-journée pour en faire le tour. À environ 15 minutes de route au nord de la ville, le parc patrimonial de Wanuskewin est le meilleur endroit pour découvrir la culture autochtone ; on peut aussi visiter le musée 1910 Boomtown et le zoo de Forestry Farm Park. En périphérie, vous pouvez aller à la zone de conservation de Beaver Creek et au lac Pike, ou rouler environ 1 h jusqu'au lieu historique national de Batoche. La meilleure période va de juin à septembre : les jours sont longs, le temps sec, avec un festival de jazz, un festival folklorique et le festival Shakespeare au bord de la rivière ; fin septembre, les feuillages jaunes de la vallée sont également superbes. En hiver, la température moyenne de janvier est d'environ -15 °C et descend souvent à -30 °C, ce qui limite les activités de plein air, mais on peut admirer les paysages enneigés et, parfois, des aurores boréales. Accès : l'aéroport international John G. Diefenbaker est à environ 15 minutes de route du centre-ville, avec des vols vers Toronto, Vancouver, Calgary et d'autres villes ; les bus urbains desservent les principaux quartiers, mais il faut une voiture pour les sites en périphérie. Nous conseillons un séjour de 2 à 3 jours.

Sites incontournables

• Parc patrimonial Wanuskewin – Lieu d'habitation des peuples autochtones des Plaines du Nord depuis six mille ans, avec vestiges archéologiques, troupeaux de bisons et sp…
• Remai Modern – Musée d'art contemporain au bord de la rivière Saskatchewan Sud, qui abrite la plus complète collection au monde de linogravures de Picasso.
• Sentier Meewasin – Plus de 80 km de sentiers le long des deux rives de la rivière Saskatchewan Sud, reliant ponts, parcs et sites du centre-ville.
• Delta Bessborough – Hôtel-château ferroviaire ouvert en 1935 et surnommé « château au bord de la rivière », un emblème de Saskatoon.
• River Landing – Nouveau quartier aménagé au sud du centre-ville le long de la rivière, avec musée d'art, théâtre, fontaine estivale, pelouses et sentiers a…
• Western Development Museum de Saskatoon – Musée qui recrée en intérieur une petite ville des Prairies des années 1910, avec des boutiques, une banque et une gare à visiter.
• Marché fermier de Saskatoon – Marché de producteurs locaux et d'artisans, où l'on trouve des tartes, des confitures et des produits agricoles des Prairies aux baies de S…
• Université de la Saskatchewan – Campus universitaire aux bâtiments gothiques en pierre grise entourant une pelouse centrale, avec musée d'antiquités et plusieurs galeries…
• Centre Diefenbaker – Seul centre d'archives et musée consacré à un premier ministre au Canada, retraçant la vie de John Diefenbaker et l'histoire de la guerre f…
• Parc et zoo Forestry Farm de Saskatoon – Parc urbain et zoo aménagés dans une ancienne pépinière forestière, qui abrite des animaux originaires d'Amérique du Nord ; idéal en famill…
• Avenue Broadway – L'un des plus anciens quartiers commerçants de la ville, réputé pour ses librairies indépendantes, ses friperies, ses cafés, ses bars à biè…
• Musée ukrainien du Canada – Musée consacré à l'histoire des immigrants ukrainiens dans les Prairies canadiennes, avec broderies, costumes traditionnels et œufs de Pâqu…
• Shakespeare on the Saskatchewan – Festival estival de pièces de Shakespeare présentées sous un grand chapiteau au bord de la rivière, avec le fleuve Saskatchewan Sud en toil…
• Aire de conservation de Beaver Creek – Réserve naturelle dans la vallée au sud de la ville, avec prairies d'origine, sentiers le long du ruisseau et points de vue sur la rivière…
• Parc provincial Pike Lake – Parc provincial au bord d'un lac situé à environ 30 kilomètres au sud-ouest de la ville ; baignade, canotage et camping en été, très prisé…
• Parc provincial Blackstrap – Parc en longueur autour d'un lac, à environ 40 kilomètres au sud de la ville ; sur la rive, une colline artificielle offre une vue sur les…
• Lieu historique national de Batoche – Champ de bataille et ancien village de la dernière bataille de la résistance métisse de 1885 ; un lieu pour découvrir l'histoire des Métis.
• Musée ferroviaire de la Saskatchewan – Musée ferroviaire en plein air au sud-ouest de la ville, avec locomotives, wagons et gares anciennes, et un petit train touristique en été.

Où manger

• Primal – Restaurant italien rustique du quartier de Riversdale, réputé pour ses pâtes fraîches et ses viandes locales travaillée…
• Hearth – Restaurant de saison au rez-de-chaussée du musée Remai Modern, qui met en valeur des produits locaux et sauvages, class…
• Odd Couple – Restaurant asiatique moderne et familial du quartier de Riversdale, qui marie techniques cantonaises et produits locaux…
• Baba's Homestyle Perogies – Affaire familiale ukrainienne ouverte depuis plus de trente ans, qui fabrique à la main perogies et rouleaux de chou, t…