Ćevabdžinica Zeljo
Ćevabdžinica Željo
Grill ouvert en 1968 à Baščaršija, souvent considéré comme la référence des ćevapi de Sarajevo.
Situé dans la vieille ville, rue Kundurdžiluk, l'établissement compte deux adresses dans la même rue. Son plat phare est le ćevapi, petites saucisses grillées au charbon, servies par 5, 10 ou 15 avec du pain somun, des oignons et de la crème épaisse, le kajmak.
Décor simple, service rapide, pas de réservation ; le déjeuner est souvent bondé, mieux vaut venir avant 11h30 ou après 14h. Pas d'alcool ; le paiement en espèces est le plus pratique, à régler au comptoir en sortant. Comptez env. 10 à 15 BAM par personne ; accessible à pied depuis tout le centre de la vieille ville.
Horaires
Selon les plateformes, tous les jours env. 8h00–23h00 ; certains guides indiquent env. 9h00–22h00
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