Scratch Biscuit Company
Scratch Biscuit Co.
Petite adresse de biscuits sudistes du quartier Grandin, lauréate du prix platine du meilleur biscuit 2026, souvent bondée au petit-déjeuner et au brunch.
Petite boutique de Grandin Village, où l'on commande au comptoir. Elle est réputée pour ses grands biscuits de 5 pouces, servis uniquement au petit-déjeuner et au déjeuner, avec un menu brunch le dimanche. Son plat phare, le Cowboy Crippler, réunit saucisse de campagne frite, porc effiloché, hash browns et fromage, le tout dans un biscuit. On trouve aussi le biscuit aux beignets de pommes et le biscuit au poulet épicé façon Nashville. La maison a reçu en 2026 le prix platine du meilleur biscuit décerné par The Roanoker. Le samedi, la clientèle est nombreuse, et selon un guide, les places sont souvent occupées dès 9h00. Les prix sont abordables : gamme $ sur Yelp. Situé à l'ouest du centre-ville, dans le quartier Grandin.
Horaires
Lundi à samedi 7h00–14h00 ; dimanche 8h00–14h00
À voir à proximité
- Grandin Village
- Voie verte de la rivière Roanoke
- Musée des transports de Virginie
- Center in the Square
- hôtel Roanoke
- Marché de Roanoke
- Musée d'art Taubman
- Musée O. Winston Link