Buil Sikdang
부일식당
Adresse tenue depuis plus de cinquante ans à Jinbu, distinguée par le Blue Ribbon ces dernières années, où plus de vingt légumes sauvages de saison sont servis en même temps.
Situé à Jinbu, porte d'entrée du mont Odaesan et du monastère de Woljeongsa, ce restaurant tenu depuis plus de cinquante ans affiche sur sa porte de nombreux autocollants. Il est recommandé par le Blue Ribbon chaque année depuis 2013. Il ne propose qu'un seul plat : le riz blanc aux légumes sauvages. Dès l'installation, les plats arrivent selon le nombre de convives : plus de vingt petits légumes sauvages de saison, riz cuit dans une grande marmite en fonte, soupe de pâte de soja au goût prononcé et tofu fait maison ; le goût est léger. C'est pratique pour un repas sur le chemin du retour du mont Odaesan. Il arrive qu'on attende environ une heure aux heures de pointe ; mieux vaut venir en dehors des pics.
Horaires
8h00–20h00
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