Vaishali Restaurant
वैशाली
Adresse célèbre de Fergusson College Road, ouverte en 1954 ; le petit-déjeuner du Sud de l'Inde et le snack SPDP restent des souvenirs partagés par les étudiants et habitants de Pune.
Situé sur Fergusson College Road, le restaurant a été fondé en 1954 par Jagannath Shetty, sous le nom d'origine Madras Health Home. Il est réputé pour sa cuisine du Sud de l'Inde et son café filtre. Les plats phares sont les galettes de légumes servies avec le sambar, le masala dosa à la mode de Mysore, l'uttapam aux oignons, au fromage et à la tomate, ainsi que les dahi puri et sev papdi (SPDP), un snack croustillant. Toute la journée, l'affluence est forte ; les matins de week-end, il faut souvent attendre une table, mais la rotation est rapide. Compter environ 200 à 300 roupies par personne. Situé dans la partie sud de la FC Road, il est accessible à pied depuis le Deccan Gymkhana.
Horaires
Tous les jours, de 7h à 23h environ
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