Malis
ម្លិះ
Restaurant de référence de la haute cuisine khmère à Phnom Penh, fondé en 2004 par le grand chef Luu Meng, ouvert du petit-déjeuner au dîner.
Situé au 136 de Norodom Boulevard, dans le quartier de Tonle Bassac, il a été fondé en 2004 par le grand chef Luu Meng et propose la cuisine khmère traditionnelle et de style royal. Plats phares : amok au poisson, soupe de nouilles de riz Malis aux crevettes et au porc, soupe aux pousses de bambou, saucisse de Takeo, crabe blanc au poivre de Kampot ; menus et petit-déjeuner également proposés. L'amok au poisson coûte environ 10 USD, les grandes pièces de viande peuvent dépasser plusieurs dizaines de dollars, ce qui place l'adresse parmi les plus chères de la ville. Des avis soulignent une qualité inégale. Accessible depuis le centre-ville en tuk-tuk.
Horaires
Tous les jours environ 6 h–22 h 30
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