City Park Grill
Restaurant-bar installé dans un bâtiment de 1875 où Hemingway aimait s'asseoir au comptoir pour écrire ; sa spécialité est le corégone local, un poisson blanc.
Situé dans le centre-ville, sur E Lake St, le bâtiment date de 1875. Il abritait à l'origine une salle de billard réservée aux hommes et conserve aujourd'hui un long comptoir en acajou de 32 pieds datant des années 1880, ainsi que des plafonds d'origine en tôle étamée. On raconte que le jeune Hemingway s'asseyait souvent à l'avant-dernier tabouret du comptoir pour imaginer ses romans. La spécialité est le corégone local, gratiné au parmesan et aux herbes, servi avec une sauce à l'ail rôti et à la crème, et une purée de pommes de terre à la truffe blanche ; le sandwich au corégone est aussi très apprécié. Les petits biscuits faits maison, offerts gratuitement avant le repas, sont réputés et ont été présentés par la presse nationale. Le lieu attire beaucoup de visiteurs, et il peut être très animé en soirée d'été ; réservation possible en ligne. Il est accessible à pied depuis le parc du rivage du lac.
Horaires
Chaque jour, déjeuner et dîner (horaires à confirmer auprès de l'établissement)
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