Tek Sen Restaurant
德成飯店
Restaurant chinois familial ouvert en 1965 à Penang, adresse Bib Gourmand du Michelin, dont le plat phare est le porc rôti double au piment.
Ouvert en 1965 dans deux maisons de rue (shophouses), ce restaurant chinois est une adresse Bib Gourmand du guide Michelin. Son plat phare, le porc rôti double au piment, est sauté avec sauce soja noire, sucre et petits piments jusqu'à une belle caramélisation ; il est souvent épuisé. Le tofu frit maison, le poisson assam et le poisson cuit à la vapeur à la teochew sont également recommandés. Aux heures de pointe, la file est longue ; certains conseillent d'arriver avant 17h45 pour commander en attendant. Le restaurant n'est pas halal et ses prix sont un peu supérieurs à ceux des petites échoppes voisines. Il se trouve au 18 Lebuh Carnarvon, accessible à pied.
Horaires
env. 11h30–14h, 17h30–20h30 (les sources varient légèrement) ; fermé le mardi
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