Pécs

Ville ancienne au parfum méditerranéen dans le sud de la Hongrie, Pécs réunit ses sépultures paléochrétiennes classées au patrimoine mondial, ses mosquées ottomanes et le quartier de la porcelaine Zsolnay, non loin du pays viticole de Villány.

Pécs est le chef-lieu du comitat de Baranya, dans le sud de la Hongrie ; avec environ 140 000 habitants, elle s'étend au pied sud des monts Mecsek et jouit d'un climat à forte tonalité méditerranéenne, ce qui en fait souvent la ville la plus « sud-européenne » de Hongrie. Son histoire remonte à l'époque romaine avec Sopianae ; les sépultures paléochrétiennes du IVe siècle sont classées au patrimoine mondial ; au Moyen Âge, elle fut une ville épiscopale et y fut fondée en 1367 la première université de Hongrie ; aux XVIe et XVIIe siècles, la domination ottomane y laissa des mosquées et des vestiges de bains turcs ; au XIXe siècle, la porcelaine Zsolnay la rendit célèbre dans toute l'Europe, et elle fut Capitale européenne de la culture en 2010. La meilleure période va d'avril à octobre : les amandiers en fleurs au printemps et les vendanges à l'automne sont superbes, l'été est assez chaud. Le cœur de la visite est la vieille ville, compacte : la place Széchenyi, la mosquée-église, la cathédrale et sa crypte, le quartier des musées de la rue Káptalan et la rue piétonne Király ; une journée à pied suffit pour tout voir ; à l'est de la ville s'étend le quartier culturel Zsolnay, et au nord, sur les monts Mecsek, se dressent la tour de télévision et le zoo. En excursion d'une journée, on peut aller déguster des vins rouges dans le pays viticole de Villány, visiter le château de Siklós et les bains de Harkány, ou se rendre au nord-ouest dans la région du lac d'Orfű et ses grottes. Accès : environ 2 h 30 à 3 h en train InterCity depuis Budapest, et environ 2 h en voiture par l'autoroute M6. Comptez 2 à 3 jours ; la voiture est le moyen le plus pratique pour visiter les environs.

Sites incontournables

• Nécropole paléochrétienne de Pécs – Ensemble de chambres funéraires souterraines de l'ancienne ville romaine de Sopianae, datant du IVe siècle, aux peintures bien conservées…
• Mosquée du pacha Gazi Kassim – Bâtiment à dôme vert sur la place Széchenyi, ancienne mosquée ottomane transformée en église catholique. C'est l'un des emblèmes de Pécs.
• Cathédrale de Pécs – Cathédrale romane à quatre tours, commencée au XIe siècle, avec un intérieur aux peintures et dorures somptueuses. On peut monter dans une…
• Quartier culturel Zsolnay – Quartier culturel aménagé dans l'ancienne usine de porcelaine Zsolnay, avec façades émaillées, musées, planétarium et espaces pour les fami…
• Place Széchenyi et fontaine Zsolnay – Au cœur de la vieille ville de Pécs, une place en pente bordée par la mosquée-église, l'hôtel de ville et la fontaine Zsolnay ornée de tête…
• Mosquée de Yakovali Hassan Pacha – Seule mosquée ottomane de Hongrie dont le minaret est resté entièrement conservé ; elle abrite une petite exposition sur la culture ottoman…
• Musée Csontváry – Abrite les grandes toiles du peintre expressionniste hongrois Csontváry, dont son chef-d'œuvre « Le Cèdre solitaire ».
• Musée Zsolnay – Logé dans une vieille maison de la rue Káptalan, rue des musées, il présente par époque les porcelaines Zsolnay les plus remarquables.
• Musée Vasarely – Victor Vasarely, père de l'op art, est né à Pécs ; le musée installé dans sa maison natale présente ses œuvres d'illusion d'optique.
• Synagogue de Pécs – Synagogue romantique achevée en 1869, dont le plafond peint et l'orgue sont bien conservés.
• Barbacane de Pécs – Le bastion circulaire médiéval le mieux conservé de l'angle nord-ouest de la vieille ville, avec un jardin et un chemin de promenade le lon…
• Rue Király – Rue piétonne qui s'étend vers l'est depuis la place Széchenyi, bordée de façades colorées, du théâtre national et de cafés.
• Théâtre national de Pécs – Théâtre de style néo-Renaissance achevé en 1895, dont le toit est décoré de tuiles émaillées Zsolnay.
• Centre Kodály – Salle de concert construite dans le cadre du projet de Pécs, capitale européenne de la culture 2010, dotée d'une excellente acoustique et a…
• Tour de télévision de Pécs – Tour de 197 mètres érigée au sommet du mont Misina, avec une plateforme d'observation et un café tournant à 72 mètres d'altitude qui offren…
• Église Notre-Dame-des-Neiges de Havihegy – Petite chapelle sur la pente au nord de la vieille ville ; la plateforme devant elle offre la meilleure vue sur les toits de Pécs et la cat…
• Zoo de Pécs – Zoo de taille moyenne niché dans la forêt du mont Misina, avec aquarium et vivarium, idéal pour les familles.
• Grotte d'Abaliget – Grotte calcaire située à environ 15 km au nord-ouest de Pécs, avec rivière souterraine, stalactites et musée des chauves-souris.
• Lacs d'Orfű – Quatre lacs artificiels dans les monts de Mecsek, baignade, canoë et tours des lacs à pied ou à vélo en été : le jardin des habitants de Pé…
• Château de Pécsvárad – Vestiges d'un château-monastère bénédictin fondé par le roi saint Étienne, avec une petite chapelle romane et un musée.
• Château de Szigetvár – Forteresse héroïque où, en 1566, Miklós Zrínyi résista à l'armée de Soliman le Magnifique, un lieu historique emblématique en Hongrie.
• Mémorial national de Mohács – Site de la bataille de Mohács de 1526, dont le cimetière est orné de centaines de colonnes-stèles en bois sculpté, dans une atmosphère recu…
• Szekszárd – Chef-lieu du comté de Tolna et centre de la région viticole hongroise, avec une vieille ville qui compte une place baroque, la maison d'un…

Où manger

• Morzsa Konyha – Bistrot-boulangerie cité par le Guide Michelin et doté de deux toques par le Gault&Millau, qui vend du pain au levain l…
• Balkan Bisztró – Petite grillade balkanique de la Ferencesek utca, où les ćevapčići maison servis avec de l'ajvar figurent parmi les cho…
• Kossuth Kisvendéglő – Jeune petite taverne citée par le Gault&Millau, qui revisite avec des techniques modernes les classiques de la cuisine…
• Elefántos Étterem – Restaurant italien historique de Pécs, ouvert en 1996, titulaire de la certification de l'Association vraie pizza napol…
• Tüke Borház – Restaurant de cave à grillades sur les pentes du Mecsek, avec vue sur Pécs, qui sert les vins et l'eau-de-vie de noix p…

Itinéraires

• Villes anciennes et vins rouges du sud de la Hongrie en 6 jours – De l'Art nouveau de Szeged au vignoble de Villány, puis Pécs, classée au patrimoine mondial : une boucle dans le sud.
• Grande boucle de la Hongrie en voiture – 14 jours – Un circuit dans le sens des aiguilles d'une montre à travers tout le pays : la capitale, les vignobles de l'Est, la Gra…