Buccan
būccan
Restaurant recommandé par le Guide Michelin, dirigé par le chef Clay Conley. Depuis plus de dix ans, c'est l'une des tables les plus difficiles à réserver de Palm Beach.
Ouvert en 2010, le restaurant est dirigé par le chef Clay Conley, nommé sept fois au James Beard Award. Il figure dans le Guide Michelin Florida 2026. La carte propose surtout de petites assiettes à partager, aux saveurs du monde. Plats phares : le short rib en empanada, avec sauce piquante jaune à l'ail et salsa créole ; le hot dog panini garni de choucroute, de gruyère et de moutarde ; les chips de thon ; et le gâteau au beurre façon banana Foster. Les réservations sont difficiles, il est donc conseillé de réserver à l'avance. Un comptoir de sandwichs à emporter se trouve à l'arrière. Environ 80 à 150 $ US par personne.
Horaires
Tous les soirs à partir d'environ 17 h ; vérifier sur le site officiel
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