Ristorante Gagini
Gagini Restaurant
Restaurant créatif installé dans l'ancien atelier du sculpteur Gagini (XVIe siècle), répertorié au Guide Michelin, axé sur les poissons locaux.
Situé au Via dei Cassari 35, entre le marché de la Vucciria et le port de la Cala, le restaurant occupe l'atelier du XVIe siècle du sculpteur Antonello Gagini ; il dispose d'une terrasse. Répertorié au Guide Michelin, il a obtenu une étoile, mais la page actuelle ne l'affiche pas et des convives signalent qu'elle a été perdue. La cuisine repose sur les poissons locaux et la tradition sicilienne, revisités de manière moderne ; le guide cite des tagliolini au cacao, noisettes et ail noir, ainsi que des pappardelle aux 30 jaunes d'œuf, et propose un menu dégustation en plusieurs services, qui change au fil des saisons. Prix d'environ 95 € par personne. Dîner uniquement, réservation conseillée à l'avance.
Horaires
Du mardi au dimanche 19 h 30 – 23 h ; fermé le lundi
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