Fromagerie Gligora
Sirana Gligora
Fromagerie de Pag primée à maintes reprises à l'international : visite guidée et dégustation du fromage de brebis salé de Pag.
Le fromage de Pag est fabriqué avec le lait de brebis qui broutent les herbes salées de l'île. Il a une saveur salée et umami unique, et c'est le fromage le plus célèbre de Croatie. La fromagerie Gligora, située dans le village de Kolan, a remporté de nombreux prix aux concours mondiaux de fromage. Elle propose la visite de la chaîne de production et des dégustations (sur réservation). La boutique vend des fromages de Pag à différents degrés d'affinage. Elle se trouve au bord de la route principale entre Novalja et la ville de Pag, facile d'accès.
Horaires
Boutique env. 8h00–20h00 ; visites guidées sur réservation
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