Kishimoto Shokudo Honten
きしもと食堂
Restaurant historique de Motobu fondé en 1905, réputé pour ses nouilles travaillées à la cendre de bois et son bouillon au bonite ; référence du soba d'Okinawa du Nord.
Restaurant centenaire de soba d'Okinawa, situé près du marché municipal de Motobu et fondé en 1905. La carte ne propose presque que deux tailles de soba d'Okinawa, avec du riz en option. Les nouilles sont fabriquées à la cendre de bois, fermes sous la dent, et le bouillon sent le bonite. Grand bol environ 950 yens (données 2024). Il y a souvent la queue, et certains clients signalent que tout est épuisé dès 14 h passées : venez tôt. Une dizaine de places de parking devant le restaurant ; environ 30 minutes de voiture depuis l'échangeur Kyoda, idéal à associer avec l'aquarium Churaumi le même jour. Une autre succursale, à Yaedake, aux horaires plus larges, se trouve à proximité.
Horaires
11h–17h ou 17h30, jusqu'à épuisement ; fermé le mercredi (les sources divergent)
À voir à proximité
- aquarium Churaumi d'Okinawa
- Plage de Sesoko
- Allée de fukugi de Bise
- château de Nakijin
- Parc de l'ananas de Nago
- Parc marin de Busena
- île Kōri
- Cap Manzamo